А что пьют в Турции!?

Среди народа есть мнение, что Турция славиться своим кофе. А в этому способствует один из наиболее популярных рецептов приготовления кофе «по-турецки» – вареный в джезве на раскаленном песке

Но к всеобщему разочарованию кофе в Турции не так уж и распространено, а чашечку кофе можно отведать лишь в дорогих ресторанах.

А на самом деле Турция – это страна чая.

Чай в Турции готовят по особому рецепту, такого напитка с таким удивительным вкусов нигде в мире не попробуешь. Для приготовления настоящего чая «по-турецки» используются специальные чайники, которые ставятся друг на друга. В нижний наливается вода, а в верхний насыпается чай. После чего эта пирамида ставится на огонь и вода в нижнем чайнике доводится до кипения, после чего час??ью вскипевшей воды заливают чай в верхнем чайнике и оставляют еще на немного на огне.

Таким интересным способом отлично можно заварить лишь тот чай, который растет в отдаленных горных районах Турции. Он мелко нарезанный и красивого насыщенного черного цвета. А подается чай в красивых хрустальных или просто стеклянных стаканчиках в виде полураскрытых цветков тюльпана.

Пьется чай в Турции целый день, а по улицам виртуозно с подносами бегают «чайчи» – торговцы чаем, разносящие вкусный напиток по ресторанчикам и лавкам.

+++Настоящий турецкий чай+++

---пьется очень сладким и обжигающе горячим---

Настоящий турецкий чай пьется очень сладким и обжигающе горячим. Очень часто находясь в Турции можно увидеть торговцев готовящих чай прямо на улицах, в специальных самоварах установленных на телегах и тележках.

Турция является мусульманской страной, а это значит, что к алкоголю здесь относятся отрицательно. Однако турки тоже люди и все человеческое им не чуждо.

Самым популярным и известным в Турции крепким напитке является анисовая водка «раки», обладающая нежным запахом и вкусом лекарства от кашля, которым нас в детстве все лечили.

«Раки» пьется смешанная с холодной водой, которая подается вместе с водкой в отдельной емкости. А тот кто пьет уже сам ее разводит по вкусу. Интересным является то, что после добавления воды, «раки» принимает молочно белый цвет.