местный кафедральный собор

В самом Тромсо жизнь тоже не останавливается: в местном кафедральном соборе вечерами дают концерты, в Музее Арктики показывают шоу тюленей, в планетарии объясняют подробно анатомию северного сияния.

Но главным развлечение в это темное время года безусловно становится еда. В самом центре города у воды есть старое здание, бывшее в прежние века маргариновым складом, - вот в нем и расположился кулинарный театр Scarven, храм арктической кухни. Здесь под чутким руководством шефов-профессионалов вам приготовят китовые карпаччо со спаржей, китовые бургеры, сорбе из брусники. Потихоньку, слово за слово, всеми этими яствами вам накроют стол в жарко натопленном обеденном зале, большие окна которого выходят на фьорды, за которыми в полумгле лежат горы, а за горами рукой подать до Северного полюса.

А побывать в настоящем саамском ресторане (саамы – коренное население Лапландии) – это еще один незабываемый опыт. В меню практически все блюда со словом finnebiff (рагу, стейк , finnebiff на гриле, суп из крови finnebiff, потроха). Оказывается, в переводе это слово означает «северный олень». Да-да, тот самый из упряжки. Поскольку саамы всегда были рачительными хозяевами, то и добычу свою они научились готовить так, чтобы съесть ее полностью – от ушей до копыт. Для них - съесть животное полностью означает проявить к нему уважение, т.е. не зря оно жизнь прожило. А вот рыбу саамы почти не употребляют и желающих отведать рыбки отправляют южнее.

Смотрите также:  Сооружение, которое император Адриан задумывал как мавзолей  Кошачий Рим.Часть 1.  Горнолыжные курорты Словакии  Адаларские острова  Новый Год в Бразилии

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: